mardi 1 avril 2014

La ville nouveau terreau de la planète , Un de mes articles pour Grizette N° 6


par ZAZAZEN
http://www.grizette.com/

Mais qu'est ce qui pousse ces riverains à planter leurs petites graines sous le bitume ?

La Nature reprend ses droits un peu partout dans la ville.
Du jardin partagé au verger pour tous en passant par les murs végétaux et les toits-terrasse le citadin met les mains dans la terre et il aime ça !
Pléthore de fruits et légumes, comme un pied de nez à la crise. Monsanto n'a qu’à bien se tenir, les graines se refilent sous le manteau, pour faire vivre encore et toujours la biodiversité.

Nul besoin d’avoir des connaissances en jardinage. On s’aide, on se conseille, on s’échange des recettes, chacun amène son savoir faire, sa passion .Véritables lieux de partage et de convivialité ces potagers sont le lien social de la ville.
Alors, comment je fais pour jardiner moi aussi et participer au développement de la biodiversité et de l'économie solidaire ?

Je peux commencer par joindre le service « Main Verte » mis en place par la mairie de Montpellier, qui me mettra en lien avec un des jardins partagés gérés par les maison pour tous . Le hic, c’est qu’il y a plus de demande que d’offre et les listes d’attente s’allongent ! Je me console en venant tout de même aux ateliers jardinages du samedi histoire de mettre un peu les mains dans la terre.
Je peux aussi contacter les espaces verts de la mairie, afin de bénéficier d’un lopin de terre de 100 m2 rien qu’à moi. Mais pour pouvoir posséder ce petit bout de terre, il me faudra avoir eu la chance d’être tiré au sort ! Raté pour moi cette année !
Je me tourne alors vers les associations : Terre Nourricière, Le Passe-muraille, Apieu, Etats des lieux, et bien d’autres encore. Toutes ont leurs particularités, mais ont comme point commun d’œuvrer pour un espace urbain différent et plus vert.

Autre solution : le site jepartagemonjardin.fr qui met en lien ceux qui possèdent un terrain ou une partie de jardin inutilisé et qui n’ont pas le temps ou la connaissance pour créer un potager avec ceux qui n’on en pas mais qui souhaitent cultiver. En échange le jardinier offre une partie de la récolte au propriétaire (en général 20%) ou lui apprend à jardiner. J’adore le concept !
Si vraiment je ne trouve pas ce bout de terre tant convoité, je peux toujours transformer mon balcon ou ma terrasse en mini potager. Reste juste à monter les kg de terre…
Bon finalement, je me réconforte  en plantant une graine dans l’un des nombreux mini potagers improvisés sur les trottoirs de la ville : boîtes de conserves, pieds d’arbres, pneus, interstices entre les pavés… Une manière de rendre la ville plus verte et de mettre à disposition un garde manger gratuit pour tous.
Alors remplissez vos poches de graines, parcourez la ville et ouvrez les yeux ! Vous serez surpris de trouver toute sorte d’endroit pour y faire pousser la vie !

A vos graines, semez !


Pour planter sa graine:
montpellier.fr
terrenourriciere.org
apieum.org
etatdeslieux.jimdo.com/

lepassemuraille.org/

mardi 28 janvier 2014

VOTRE PROGRAMME DE COACHING EN LIGNE!

  15 jours pour booster votre vitalité avec la cure détox !




Un programme de 15 jours conçu pour vous, afin de booster votre vitalité !
Avec des moyens et des techniques naturelles:
alimentation, plantes, huiles essentielles, exercices du corps et de l'esprit, 
ce programme vous propose de découvrir les clés de la vitalité !

Un accompagnement en ligne, jour après jour !
100 € le programme 

mardi 29 janvier 2013




UN ANTIBIOTIQUE NATUREL/ L’EXTRAIT DE PEPIN DE PAMPLEMOUSSE

Vous avez sûrement entendu parlé de ce produit ! On le trouve partout !
La liste de ses bienfaits est longue !

En usage interne, il est efficace aussi bien en prévention qu’en traitement d’attaque pour toutes les infections, particulièrement :
      Les infections du système digestif, intoxications alimentaires, diarrhées, maladies parasitaires…
      Les ulcères de l’estomac et du duodénum (il tue Helicobacter pylori),
      Le Candida albicans, les candidoses et autres mycoses.
      Le rhume, les infections de la sphère ORL en général, la grippe, les affections bronchiques …
      Les infections urinaires et cystites.
      La fatigue chronique et l’affaiblissement immunitaire.
      Les allergies

En usage externe, l’EPP est aussi un recours dans bien des situations :
      La bouche : aphtes, herpès des lèvres, muguet, gingivite…
      La peau : acné, dermatites, psoriasis mais aussi petites coupures ou brûlures, piqûre d’insectes, verrues, mycoses…
      Les cheveux : pellicules, démangeaisons du cuir chevelu, poux…
      Les pieds : eczéma des orteils, verrues plantaires, infections à champignons.
      Les ongles : onychomycose, panaris.
      Les organes génitaux : vaginite, infections vaginales, parasites…


Pourtant, pour l’avoir essayé, les résultats ne sont pas toujours à la hauteur !
La faute aux labos qui ne nous proposent pas toujours des produits top qualité !

Voici quelques trucs pour bien choisir votre EPP :

-       vérifier qu’il s’agit bien du pépin du « citrus paradisi »
-       préférez les macérats ou extraits sans solvant chimique ni alcool
-       sans ajout de biflavonoïides ou de vitamine C
-       sans additif chimique ni chlorure de benzéthonium ( un conservateur chimique très utilisé par les industriels)

Alors à vos étiquettes !
Et une fois que vous avez le bon, n’hésitez pas à l’utiliser en ce moment  pour renforcer votre système immunitaire !


vendredi 30 novembre 2012


Pour un Noël qui a du SENS 

Marre de la frénésie d'achats qui précède Noël?
Envie de consommer différemment et d'offrir des cadeaux qui ont du sens?
Et si vous faisiez un tour au salon Bio-Harmonies ce week-end à Montpellier

Pour celles et ceux qui n'habitent pas la région, consultez vos agendas locaux. Il existe de nombreux marchés de Noël et Salons  "éthique et nature" aux quatre coins de la France ! 

Vivre et consommer autrement dans le respect de l'environnement , de la nature et de soi! 

C'est possible !



                      Pour imprimer votre invitation, rendez-vous sur le site Bio-Harmonies




mardi 30 octobre 2012



Des Légumes et des Hommes au Chai de Bercy (29 septembre au 31 décembre, en partenariat avec la Ville de Paris)

Cette exposition de photographies de Joëlle Dollé met en scène une centaine d’anonymes et de personnalités avec des légumes et nous rappelle le rapport que nous entretenons avec les légumes (alimentation, culture, histoire, langage...). 

A voir absolument ! Et pour ceux qui ne pourront pas, un livre est paru aux éditions du Chêne .

mercredi 17 octobre 2012

                      Besoin de tonus ? Prenez l'air marin !
                                    Mangez des algues !




Alors ça y est ! Les jours raccourcissent, il fait plus froid et en plus on va bientôt changer d'heure !
C'est le moment de penser à soi et de renforcer son système immunitaire avant l'hiver !
Pas de secrets, on continue à manger des légumes et des fruits. on pense juste à les prendre de saison.
Le légume roi de la saison automne/hiver c'est le potiron  sous toutes ses formes . Un concentré de vitamines, minéraux et anti-oxydants !
En soupe, au four ou crue râpée laissez-vous tenter !
Pour les fruits, misez sur le pommes, poires et kiwi !
Un petit plus pour booster votre vitalité: mangez des algues! 
Elles stimulent notre système immunitaire et sont hyper reminéralisantes .
Vous en trouverez dans les boutiques bio. En paillettes , en poudres ou fraîches , elles accompagnent délicieusement vos plats .
A éviter en cas de problème de problèmes de thyroïde.
Voici une recette facile de tartare d'algues , à déguster sur un blinis ou une tartine de sarrasin !
ingrédients:
100 g d’un mixte d'algues fraîches conservées au sel (laitue de mer, dulse et kombou)
4 échalotes
2 gousses d’ail pressé
2 cuillères à café de câpres
2 cornichons
15 g d’huile de noix,
70 g d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron,
2 ou 3 cuillères à soupe de shoyu (sauce soja)

Rincer les algues pour les déssaler et bien les essorer.
Dans un mixer, hacher finement les algues, les échalotes, cornichons, ail, câpres.
Assaisonner avec les huiles et ajouter la sauce  shoyu et le jus de citron en ajustant suivant son propre goût. Se conserve au moins une semaine au réfrigérateur dans un bocal fermé.
Bonne dégustation !

mardi 8 mai 2012

Ne ratez pas la saison des asperges !

Violettes, blanches ou vertes, elles sont délicieuses mais éphémères .
La saison des asperges est très courte,
elle commence en mai et se termine fin juin .
Profitez-en !






Quelles vertus ?
Riche en anti-oxydants, l'asperge contient des fibres, des flavonoïdes, des vitamines B,C,E et K, du fer, du phosphore, du calcium du cuivre et du manganèse.

C'est un excellent diurétique, dépuratif et fluidifiant sanguin.
Parfaite pour éliminer toxines accumulées dans le corps,
elle facilite aussi l'évacuation de l'eau en excédent (rétention d'eau) et favorise le transit intestinal.
Elle fait partie des légumes agissant contre la formation et la prolifération du cancer.

Attention toutefois d'en consommer avec modération (voire pas du tout!) en cas de prise de médicaments anti-coagulants ou de crise de goutte.

Comment les choisir?
Les minces ne sont pas les plus tendres !
Les pointes doivent être fermées et compactes.
Pour la couleur, c'est une histoire de goût ! Les vertes ou violettes, sont croquantes et ont une saveur plus marquée que les blanches qui sont moelleuses et plus douces .
Pensez aussi aux asperges sauvages que vous pouvez cueillir vous-même !

Le saviez-vous ? 
C'est la lumière du soleil qui  leur donne la couleur. Ainsi les blanches sont complètement recouvertes de sable ou de terre (comme les endives) , les violettes ont seulement les pointes qui émergent et les vertes sortent complètement de terre.

Idées cuisine !
Lavez-les sans les pelez, coupez simplement un peu le pied.

A la vapeur, encore croquante avec un filet d'huile d'olive ou de sésame.
Les pointes revenues à l'ail dans une omelette .
En gratins ou tartes accompagnées de parmesan ou de chèvre et quelques feuilles de menthe
En velouté chaud ou froid avec du persil et de la coriandre ...

Soyez inventifs et savourez !