Besoin de tonus ? Prenez l'air marin !
Mangez des algues !
Alors ça y est ! Les jours raccourcissent, il fait plus froid et en plus on va bientôt changer d'heure !
C'est le moment de penser à soi et de renforcer son système immunitaire avant l'hiver !
Pas de secrets, on continue à manger des légumes et des fruits. on pense juste à les prendre de saison.
Le légume roi de la saison automne/hiver c'est le potiron sous toutes ses formes . Un concentré de vitamines, minéraux et anti-oxydants !
En soupe, au four ou crue râpée laissez-vous tenter !
Pour les fruits, misez sur le pommes, poires et kiwi !
Un petit plus pour booster votre vitalité: mangez des algues!
Elles stimulent notre système immunitaire et sont hyper reminéralisantes .
Vous en trouverez dans les boutiques bio. En paillettes , en poudres ou fraîches , elles accompagnent délicieusement vos plats .
A éviter en cas de problème de problèmes de thyroïde.
Voici une recette facile de tartare d'algues , à déguster sur un blinis ou une tartine de sarrasin !
ingrédients:
100 g d’un mixte d'algues fraîches conservées au sel (laitue de mer, dulse et kombou)
4 échalotes
2 gousses d’ail pressé
2 cuillères à café de câpres
2 cornichons
15 g d’huile de noix,
70 g d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron,
2 ou 3 cuillères à soupe de shoyu (sauce soja)
Rincer les algues pour les déssaler et bien les essorer.
Dans un mixer, hacher finement les algues, les échalotes, cornichons, ail, câpres.
Assaisonner avec les huiles et ajouter la sauce shoyu et le jus de citron en ajustant suivant son propre goût. Se conserve au moins une semaine au réfrigérateur dans un bocal fermé.
Bonne dégustation !
